Mini Santoku forgé – Acier XC100 – Manche en Louro Preto

Ce mini Santoku forgé à l’atelier est une pièce compacte, précise et extrêmement agréable en main. Pensé pour les découpes rapides du quotidien, il excelle dans la préparation des légumes, des herbes, des fruits ou des petites pièces de viande. Sa lame en acier XC100, forgée, trempée et affûtée à la main, offre un tranchant fin et durable, idéal pour un couteau léger et polyvalent.

Lame – Acier XC100

• Acier carbone XC100, reconnu pour sa dureté et sa capacité à prendre un fil très fin

• Épaisseur de 2,5 mm, offrant une coupe vive et une excellente maniabilité

• Profil Santoku compact, parfait pour les gestes précis et rapides

• Finition satinée, propre et élégante

• Tranchant rasoir, affûté entièrement à la main

• Longueur totale du couteau : 25 cm, pour un équilibre optimal

Manche – Louro Preto

• Louro preto sélectionné pour son veinage sombre et contrasté

• Bois dense offrant une prise en main stable et naturelle

• Montage plate‑semelle riveté, garantissant solidité et durabilité

• Forme ergonomique, pensée pour un confort immédiat

• Ensemble très léger, idéal pour un usage prolongé sans fatigue

Caractéristiques

• Pièce unique, forgée et montée entièrement à la main

• Acier XC100 – finition satinée

• Manche en louro preto

• Épaisseur de lame : 2,5 mm

• Longueur totale : 25 cm

• Couteau compact, précis et polyvalent

• Livré affûté et prêt à l’emploi

• Dimensions : totale 23,5 cm, tranchant 13cm, manche 11cm.

Entretien

L’acier XC100 est un acier carbone : il développera une patine naturelle au fil du temps. Pour préserver ses qualités :

• sécher la lame immédiatement après usage

• éviter le lave‑vaisselle

• huiler légèrement si nécessaire